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2018
Bezeichnung der Herkunft
'D.O.Ca. Rioja'
Reifung
'20 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Siehe: 'Limpio y brillante, de gran intensidad colorante y color cereza picota'
Mund: 'De volumen medio-alto a su paso por la boca, muestra todo su potencial al final mostrando unos niveles de longitud, persistencia y finura fuera de lo normal. La sutil presencia de la madera ayuda a elevar el vino'
Nase: 'Gran complejidad en nariz, que crece a medida que el vino respira. Aparecen matices florales de violetas, balsámicos y toques de bollería.'
Wenn Sie nach einem außergewöhnlichen Wein mit Geschichte und Charakter suchen, ist der Vino Tinto Manuel Quintano El Saúco die perfekte Wahl. Dieser Wein aus Labastida, Rioja Alavesa drückt dank seiner sorgfältigen Herstellung und des Alters seiner Weinberge die Essenz seines Terroirs aus.
Der Weinberg El Saúco ist eines der Juwelen von Bodegas Manuel Quintano. Auf einer Höhe von 485 Metern gelegen, ruht dieser über 80 Jahre alte Weinberg auf einem sandigen Boden mit kalkhaltiger Zusammensetzung, was dem Wein eine einzigartige Mineralität und Zartheit verleiht. Die außergewöhnliche Lage und das Alter der Reben ermöglichen die Erzeugung von hochwertigen und komplexen Trauben.
Die Herstellung dieses Weins folgt einem sorgfältigen Prozess, der traditionelle Techniken mit einem modernen Ansatz kombiniert, um den besten Ausdruck der 100% Tempranillo-Traube zu gewährleisten:
Kalte Mazeration vor der Gärung über 5 Tage, um Aromen und Struktur zu extrahieren.
Spontane alkoholische Gärung ohne Zugabe von Hefe, um die Reinheit des Terroirs zu bewahren.
Ausbau in offenen 5000-kg-Holzfässern mit manuellen Maischegaben und Pressungen, um eine ausgewogene Extraktion von Tanninen und Farbe zu gewährleisten.
Reifung für 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die Eleganz und Komplexität verleihen, ohne den fruchtigen Ausdruck des Weins zu überdecken.
Wenn Sie einen Wein mit Geschichte, Charakter und Eleganz kaufen möchten, ist der Vino Tinto Manuel Quintano El Saúco eine hervorragende Wahl. Zögern Sie nicht, unseren Sommelier für eine persönliche Beratung zu kontaktieren.
