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Der Vino Tinto Peique Viñedos Viejos von Bodegas y viñedos Peique präsentiert uns diesen Rotwein aus der D.O. Bierzo, hergestellt aus 100% Mencía-Trauben.
Herstellung: Die Trauben werden 3 bis 5 Tage lang bei einer Temperatur von 4 bis 6ºC mazeriert, während die alkoholische Gärung 6 bis 10 Tage dauert. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und bleibt weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Empfohlene Serviertemperatur: zwischen 14 und 16ºC
D.O. Bierzo
Die Region Bierzo befindet sich im Nordwesten der Provinz León in der autonomen Gemeinschaft Kastilien und León und erstreckt sich über eine Fläche von 2.954,28 Quadratkilometern, was 18% der Provinzfläche entspricht.
Die Weinberge im Bierzo zeichnen sich durch eine Aufteilung der Parzellen, eine Eigenschaft der Landbesitzer und Hänge von 450 bis 800 Metern aus. Die Böden sind franco-lehmig, mäßig sauer und frei von Carbonaten, wie sie in feuchten Klimazonen vorkommen. Die Hängeböden bestehen aus einer Mischung aus groben Elementen, Quarziten und Schiefergestein.
Das Bierzo hat ein ganz besonderes Mikroklima, das für den Anbau in der Region sehr geeignet ist. Die natürliche Barriere der Sierra de los Ancares mildert die Auswirkungen der atlantischen Stürme und erzeugt ein kontinentales Klima mit Einflüssen des Ozeans, das für den Weinbau geeignet ist und die richtige Menge an Regen und Sonne erhält.
Bodegas y viñedos Peique
Die Geschichte von Peique begann in Valtuille de Abajo, einem Dorf mit nicht mehr als hundert Einwohnern, in dem Geschichten über Weinberge und Wein in jedem Haus allgegenwärtig waren. Die Lehren der Ältesten, Anstrengung und Arbeit haben den Geist der Familie Peique geprägt, die seit drei Generationen die Böden des Bierzo bewirtschaftet.
Die Weinberge, aus denen die Trauben für den Wein Peique Viñedos Viejos stammen, sind zwischen 45 und 55 Jahre alt und befinden sich auf einer Höhe von 450-580 Metern. Dort wächst die Mencía-Traube, die mit Liebe, Sorgfalt und Nachhaltigkeit angebaut wird.
Wenn Sie Fragen zum Kauf von Vino Tinto Peique Viñedos Viejos haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinladens, der Sie gerne unverbindlich berät.
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Siehe: 'Color rojo picota madura muy cubierto.'
Mund: 'Amplio y untuoso, aterciopelado, persistente y con una atractiva expresión frutal.'
Nase: 'Aromas de fruta roja y negra, especias, crianza ensamblada, torrefactos y un fondo balsámico y terroso.'
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