Valtravieso Bodegas y Viñedos präsentiert uns den Rotwein Valtravieso Vino de Finca, einen überraschenden, außergewöhnlichen und avantgardistischen Wein aus der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Dieser Wein wird aus einer Auswahl der besten Tinto Fino, Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben des Weinguts "La Revilla" hergestellt, das sich im Páramo de Piñel de Arriba auf über 900 Metern Höhe befindet.

Der Valtravieso Vino de Finca ist ein frischer und tiefgründiger Wein, der den einzigartigen Charakter seines Terroirs widerspiegelt. Die kalkhaltigen Böden mit tonigen Adern bringen eine charakteristische Komplexität, während die Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren eine optimale Konzentration von Aromen und Geschmacksrichtungen gewährleisten. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Einzigartigkeit aus und bietet ein Erlebnis, das die Essenz der Ribera del Duero einfängt.

Der Herstellungsprozess ist sorgfältig und respektvoll gegenüber den Rohstoffen. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und einer vorgezogenen Mazeration unterzogen, deren Dauer je nach Sorte variiert: länger für Cabernet Sauvignon und Merlot , und kürzer für Tinto Fino. Während der Gärung wird auf eine sanfte Extraktion geachtet, mit ein bis zwei täglichen Umstichen und einem Absinken zum richtigen Zeitpunkt, damit die Trauben ihre Verbindungen ruhig und ausgewogen freisetzen können.

Die Zeit im Fass ist ein weiterer Schlüsselaspekt dieses Weins. Der Valtravieso Vino de Finca reift etwa 13 Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern, wovon 25% neue Fässer sind. Anschließend wird der Wein in 5.000 Liter foudres umgefüllt, wo er weitere 4 Monate verbleibt und eine außergewöhnliche Struktur und Komplexität erhält.

Wenn Sie beim Kauf des Rotweins Valtravieso Vino de Finca irgendwelche Zweifel haben, zögern Sie nicht, unseren Sommelier des Online-Shops zu kontaktieren, der Sie unverbindlich beraten wird.