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Es handelt sich um eine Pflanze mit starkem Geruch und scharfem Geschmack, deren Blätter und Stängel vor allem in Salaten verzehrt werden
Sie ist reich an Kalium und Vitamin C und hat daher harntreibende und verdauungsfördernde Eigenschaften
Es gibt viele kulinarische Möglichkeiten, es ist ideal als Beilage zu Kartoffeln, Pasta und Pizza, obwohl es normalerweise frisch in Salaten gegessen wird.
