Sauce Béarnaise 115 g Gautschi

Sauce Béarnaise 115 g Gautschi

von Mundisa

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Die Sauce Béarnaise ist eine Emulsion auf der Basis von Butter und Eigelb, die mit Estragon gewürzt und in Wein und Essig gekocht wird. Da es sich um eine scharfe Sauce handelt, erfordert ihre Herstellung ein hohes Maß an Können.
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Die scharfe Sauce, die die besten gegrillten Köstlichkeiten würzt.
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