Detaillierte Beschreibung der iberischen Schulterbox mit Eichelmast
In dieser Paleta Ibérica 100% Bellota Iberian Shoulder Box, die nach den Bräuchen der Provinz Huelva hergestellt wird, können Sie das Know-how und die handwerkliche Produktion von Olalla entdecken. Es stammt von privilegierten Schweinen, die auf unseren fantastischen natürlichen Weiden in Andalusien im Freien aufgezogen und gefüttert werden. Dieses Leben im Freien und die sorgfältige Fütterung lassen Stücke von höchster Qualität entstehen. Unserer Geschichte und Familientradition folgend, produzieren wir während der Schlachtsaison einen Eichelschinken von höchster Qualität. 30 Monate lang in unseren Trocknungshallen in Santa Olalla del Cala gereift. Mit einem einzigartigen Aroma und Geschmack wird diese Kiste Schulter aus EichelmastGourmet jeden Gaumen erfreuen. Verpassen Sie nicht Ihre!
Qualität der iberischen Schultertasche
Iberische Schulter aus Eichelmast (100% iberisch)
Paleta Ibérica de Bellota (100% iberisch)
Rasse
100% iberisch
Iberische Schulter (100% iberisch)
Futter
Nahrungsmittel
Futter: Eichel
Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide.
Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide
Härtungszeit
Zwischen 24-32 Monaten in unseren Kellern
Format
Format
Kiste Paleta Ibérica de Bellota (100% Ibérico), handverpackt und in Scheiben geschnitten, angeordnet in 10/15/20 Blisterpackungen
Konservierung
Kühl lagern zwischen 4 und 10 ºC.
Kühl lagern zwischen 4 und 10 ºC
Nettogewicht
100 Gramm
Herkunft der iberischen Schweine
Peruanische Schweine
100% Schweine der iberischen Rasse, die in den Dehesas de Huelva und Extremadura in Freilandhaltung aufgezogen werden
Schweine der 100% iberischen Rasse, die in den Dehesas de Huelva und Extremadura in Freilandhaltung aufgezogen werden
Label
Nährwertangaben (100 g)
- Energiewert (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
- Fett (g): 22,2 g
- davon gesättigt (g): 6,53 g
- Kohlenhydrate (g): 0,5 g
- davon Zucker (g):0,5 g
- Proteine (g): 33,2 g
- Salz (g): 4,84 g
Tipps für eine optimale Verkostung
Vor dem Öffnen das Glas öffnen
Vor dem Öffnen des Beutels empfehlen wir dringend, dass er Zimmertemperatur hat (zwischen 20 und 25º wäre optimal). Ein kleiner Trick besteht darin, das Gehäuse in lauwarmem Wasser einzuweichen, damit die durch die Lagerung entstandene Kälte verloren geht. Danach die Scheiben herausnehmen und vorsichtig einzeln abtrennen und auf den Teller legen. Idealerweise warten Sie etwa 5 Minuten, bis das Produkt vollständig durchgelüftet ist und seine natürlichen Aromen entfaltet hat. Nach dem Öffnen des Beutels sofort verbrauchen
Allergene
Glutenfrei
Allergene
Lieferung
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden.
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden
Rückverfolgbarkeit
Sie wird durch Senden einer E-Mail an die KONTAKT-Adresse unter Angabe der auf dem Etikett angegebenen Chargennummer des Produkts bereitgestellt
Organoleptische Eigenschaften:
- Farbe: Intensiv, leuchtend rosa-rot mit rosa-elfenbein-weißem Fettaustritt
- Geschmack: Leicht salzig, leicht süß und aromatisch, ohne Raum für bittere Obertöne
- Geruch: Intensiv und unverwechselbar.
Zutaten:
Iberische Schulter, Salz, LACTOSE, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsmittel (E-252 und E-250).
