Die 75% iberische Bellota-Schulter, mit dem Messer aufgeschnitten, ist ein Delikatesse, die auf dem Tisch von Feinschmeckern nicht fehlen sollte. Dieses Produkt kombiniert Tradition mit der außergewöhnlichen Qualität von in Freiheit in den Dehesas Andalusiens aufgezogenen Schweinen, die mit Eicheln, Kräutern und Wildpflanzen gefüttert werden. Der Reifungsprozess erstreckt sich über 24 bis 32 Monate, was einen unverwechselbaren Geschmack und eine zarte Textur am Gaumen hervorbringt. Verpackt in einer eleganten Box, enthält jedes Stück zwischen 15 und 21 Beuteln, perfekt, um sie jederzeit zu genießen. Die Qualität dieser Iberischen Schinken zeigt sich in einer intensiven rosaroten Farbe, mit einem wenig salzigen und leicht süßen Geschmack, ideal um in sehr dünne Scheiben geschnitten und bei Zimmertemperatur serviert zu werden. Jeder Biss bietet die perfekte Kombination aus Saftigkeit und Geschmack, dank des intramuskulären Fettes, das jedem Stück eine besondere Note verleiht. Um die Frische zu erhalten, wird empfohlen, sie an einem trockenen und kühlen Ort bei einer konstanten Temperatur zwischen 12 und 14 °C zu lagern und sie innerhalb von 21 Tagen nach dem Öffnen zu konsumieren, um das volle organoleptische Potenzial auszuschöpfen. Zweifelsohne ein Gourmetprodukt, das jeden Gast erfreuen wird.