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Manchego Käse aus Rohmilch von Manchega-Schafen hergestellt, und mit einer Reifezeit von mindestens 2 - 3 Monaten.

• Manchego-Schafskäse Kombination: Unsere Manchego-Käse mit Herkunftsbezeichnung bieten eine Vielzahl intensiver und authentischer Geschmacksrichtungen. Für den halbgereiften Käse empfehlen wir ihn mit jungen, fruchtigen Rotweinen wie Tempranillo oder Garnacha zu kombinieren. Der gereifte Käse passt perfekt zu strukturierteren und komplexeren Rotweinen wie Reserva oder Gran Reserva aus der Region La Mancha. Wenn Sie den reifen Käse bevorzugen, schlagen wir vor, ihn mit lang gereiften und körperreichen Rotweinen wie Tempranillo aus Toro oder Ribera del Duero zu kombinieren. Neben Wein können Sie unsere Manchego-Käse mit einer Vielzahl traditioneller Beilagen genießen. Probieren Sie den Käse mit etwas Rosmarinhonig, um seinen Geschmack hervorzuheben. Kombinieren Sie ihn mit Quittenpaste für einen süß-sauren Kontrast. Sie können auch schwarze Oliven hinzufügen, um einen salzigen und mediterranen Touch zu erhalten. Ergänzen Sie Ihre Käseplatte mit rustikalem Brot und Getreidecrackern. Entdecken Sie die Authentizität unserer Manchego-Käse und kreieren Sie Kombinationen, die den Reichtum ihrer Tradition ehren!
• Verkostungsnotiz: Mit einer festen Textur und einem charakteristischen Geruch weckt dieser Käse eine Reihe von Empfindungen, die andere Käsesorten nicht erreichen. Die Tatsache, dass er aus Milch von Manchega-Schafen hergestellt und handwerklich hergestellt wird, verleiht ihm eine einzigartige Note, die ihn von anderen Produkten unterscheidet.