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Rindfleischsteak Simmentaler 800 g.
Das Steak ist einer der wertvollsten Schnitte in der Gastronomie, stammt aus dem hohen Rücken, der sich vorne am Rücken ab der 5. Rippe befindet.
Auswahl eines Schnitts mit mehr eingelagertem Fett, sehr hoher Marmorierungsgrad.
Simmentaler Rind, zeichnet sich durch einen intensiveren Geschmack aufgrund seines höheren Fettgehalts sowohl an der Oberfläche als auch im Muskel aus.
Um das Fleisch eine angemessene Zartheit zu erreichen, kontrollieren wir einen sorgfältigen Reifungsprozess in einem Kühlraum bei minimal 4ºC für mindestens 30 Tage (Trocken gereift oder Dry Aged).
*Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine geringfügige Preisvariation geben.
Die beste Fleischqualität, die Sie auf dem Markt finden können, wird durch Jahre des Rufes von Grupo Los Norteños bestätigt.
Unsere Rinder wachsen in völliger Freiheit auf und werden mit einer zu 100% natürlichen Ernährung aus Getreide und Gras gefüttert.
Die beste Option zum Online-Fleischkauf, wir bereiten es für Sie vor und verpacken es noch am selben Tag, an dem wir es Ihnen nach Hause schicken.
Kühlung: Tª = 5ºC
Einfrieren: Tª < -18ºC.
Verpackung: vakuumversiegelt in Kunststoffbeuteln und/oder in für den Lebensmittelgebrauch geeigneten Polystyrolschalen.
Verpackung: für den Lebensmittelgebrauch geeignete Kartonschachteln.
Gekühlt: 7 Tage
Vakuumgekühlt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate.
Grupo Los Norteños verfügt über folgende Qualitätszertifikate:
