SPANISCHE IBERICO-FELDSPATENTEIGETRÄNKE 50% IBERISCHE RASSE

Iberischer Feldmastschinken, 50% ibérico Rasse gewonnen aus den Vorderbeinen von 50% reinrassigen iberischen Schweinen. Dieser 50% iberische Feldmastschinken ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Wildkräutern gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Der Duft und Geschmack von Puente Robles iberischem Schinken und Wurstwaren sind so charakteristisch und einzigartig dank ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den sie von den Arribes del Duero erhalten. Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie versetzt. Genießen Sie die Exzellenz des iberischen Schinkens in jedem Bissen.

Verzehr

Um den vollen Geschmack des 50% iberischen Feldmastschinkens zu genießen, empfehlen wir ihn bei etwa 24°C zu verzehren. Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden. Mindesthaltbarkeit: 6 Monate. Fleischprodukt.

Fütterung

Getreide, Kräuter und Wildpflanzen.

Reifezeit

Gesamtreifezeit von 24 Monaten, davon nur 3 Monate in der Trockenkammer und der Rest der Reifung vollständig natürlich in unseren Anlagen.

Lagerung

Ganze Stücke: an einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer Raumtemperatur von 16°C - 25°C lagern. Die mitgelieferte Stoffhülle entfernen und auf einer Schinkenhalterung oder hängend aufbewahren. Das erste Stück als Abdeckung aufbewahren, um ein Austrocknen zu verhindern. Geschnittener oder in Scheiben geschnittener Schinken: bei 4-10°C im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Verzehr 10 Minuten auf Raumtemperatur anwärmen lassen. Es verfügt über das Calicer-Zertifikat PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält und für gute Arbeit steht.