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Die Strauchtomate ist eine mittelgroße, runde Tomate mit intensiv roter Farbe. Sie sind ziemlich regelmäßig in ihrer Form und reifen nach der Ernte nach. Es ist eine ziemlich saftige Tomate mit dünnem Haut. Sie ist in der mediterranen Küche aufgrund ihrer hohen Qualität und einfachen Anbauweise sehr beliebt. Normalerweise werden sie in Büscheln präsentiert. Ihr Fleisch ist fleischig und reichhaltig mit viel Saft. Je reifer diese Tomate ist, desto aromatischer ist sie. Eigenschaften und Vorteile: Enthält Vitamine: A, B, C, E und K, und hervorstechende Mineralstoffe sind Lycopin, Phosphor, Eisen, Kalzium, Magnesium, Mangan, Zink, Kupfer, Kalium und Natrium. Sie sind kalorienarm und reich an Wasser. Sie verhindern Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut. Der Verzehr von Tomaten stärkt unser Immunsystem und schützt vor Krankheiten. Reguliert die Darmtätigkeit und schützt die Haut vor UV-Strahlen. Sie wirken harntreibend und helfen uns, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden. Nährwert pro 100 g: Kohlenhydrate 4 g. Zucker 2,6 g. Fett 0,2 g. Protein 1 g. Vitamin C 13 mg. Wasser 95 g. Lagerung und Tipps: Die Strauchtomate hält sich nach der Ernte am besten. Wie bei anderen Sorten sollten sie außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden. Rezept und Verwendung in der Küche: Sie wird oft für Saucen oder zum Pürieren und auf Toast verwendet, aber aufgrund ihrer Form können sie auch gefüllt werden. Für die Füllung benötigen Sie schwarze Oliven, Garnelen, Avocado, 2 Scheiben gekochten Schinken oder Putenbrust. Zuerst müssen Sie ein Stück vom oberen Teil der Tomate entfernen, wo sich der Stiel befindet. Sie müssen das Innere mit einem Löffel entfernen. Schneiden und hacken Sie alle Zutaten und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Füllen Sie die Tomaten mit einem Teelöffel. Um zu servieren, legen Sie die abgeschnittene Basis oben drauf.