Der Alba Rosé Monastrell ist ein Roséwein mit geschützter geografischer Angabe (I.G.P.) Menorca, der zu 100 % aus Monastrell-Trauben hergestellt wird, einer typischen mediterranen Rebsorte, die auch in ihrer Rosé-Version Weine mit großer Persönlichkeit bietet. Die Torralba-Kellerei, die sich in der privilegierten natürlichen Umgebung von Menorca befindet, baut ihre Weinberge unter umweltfreundlichen Praktiken an, indem sie die Meeresbrise und die kalkhaltigen Böden der Insel nutzt. Die Vinifizierung dieses Rosés beginnt mit einer manuellen Ernte bei Sonnenaufgang, um die Frische der Trauben zu bewahren. Es erfolgt eine sanfte Pressung und eine kurze Mazeration mit den Schalen, die es ermöglicht, eine subtile Farbe und elegante primäre Aromen zu extrahieren. Die Gärung findet bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks statt, was einen frischen, expressiven und sehr fruchtigen Wein garantiert. Der Alba Rosé Monastrell ist ein lebendiger Vorschlag, der die Intensität der Monastrell mit der Leichtigkeit und Frische eines guten Inselrosés kombiniert, ideal zum Genießen unter der mediterranen Sonne.