Der Alba Rosé Monastrell ist ein Roséwein mit geschützter geografischer Angabe (I.G.P.) Menorca, der zu 100% aus Monastrell-Trauben hergestellt wird, einer typischen Sorte des Mittelmeers, die auch in ihrer Rosé-Version Weine mit großer Persönlichkeit bietet. Die Bodega Torralba, die sich in der privilegierten natürlichen Umgebung von Menorca befindet, baut ihre Weinberge unter umweltfreundlichen Praktiken an und nutzt die Meeresbrise und die kalkhaltigen Böden der Insel.
Die Vinifikation dieses Roséweins beginnt mit einer manuellen Ernte bei Sonnenaufgang, um die Frische der Trauben zu bewahren. Es wird eine sanfte Pressung und eine kurze Mazeration mit den Schalen durchgeführt, um eine subtile Farbe und elegante primäre Aromen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, was einen frischen, ausdrucksstarken und sehr fruchtigen Wein garantiert.
Der Alba Rosé Monastrell ist ein lebendiges Angebot, das die Intensität des Monastrell mit der Leichtigkeit und Frische eines guten Inselrosés kombiniert, ideal zum Genießen unter der mediterranen Sonne.
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