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Nein, das ist kein Veilchensenf :) Sein Name kommt von seiner Farbe "violett". Er wird nämlich aus Traubenmost und feinen Senfkörnern hergestellt. Er zeichnet sich durch seinen milden und würzigen Geschmack aus.

Diese traditionelle Spezialität, die von dem Haus Denoix zu neuem Leben erweckt wurde, ist ein delikates Gewürz, das nun sinnbildlich für die französische Exzellenz in der Küche steht.

Verwendungsempfehlung: am Tellerrand zu einem Eintopf oder Fondue bourguignonne, als Sauce oder Mayonnaise. Nach dem Öffnen mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Zutaten: Samen und Samenschalen von Senf, Wasser, Traubenmost (enthält Sulfite) (18,7 %), Rotwein (enthält Sulfite), Branntweinessig, Salz, Gewürze.

Die Destillerie Denoix ist seit 1839 Meisterlikörhersteller und hat ihren Sitz in Brive im Département Corrèze. Sie bemüht sich, die reine Tradition des Likörmacherhandwerks durch den Geschmack, die Herstellung und die Qualität ihrer Produkte zu wahren. Die Brennerei trägt das Label "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes) und bietet eine ganze Reihe von Aperitifs und Digestifs an, die garantiert ohne Zusatz von Farbstoffen oder Aromen hergestellt werden. Dieser Senf ist eine Ergänzung zu ihrem außergewöhnlichen Know-how.