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Herstellung und Aufzucht

Senda de los Olivos Crianza 2018 ist ein sortenreiner Tempranillo-Wein. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu je 10 Kilogramm. Die Gärung erfolgt in Holzfässern und Edelstahltanks. Die anschließende Aufzucht dauert 12 Monate und erfolgt in neuen französischen Eichenfässern.

Verkostungsnotiz von Senda de los Olivos Crianza 2018

• Aussehen: Senda de los Olivos Crianza 2016 hat eine dunkelkirschrote Farbe mit hoher Intensität.
• Nase: Komplexes und elegantes Aroma, dominiert von reifen Fruchtnoten mit balsamischen und würzigen Nuancen.
• Geschmack: Vollmundiger und kraftvoller Geschmack mit sanften Tanninen und einer langen Persistenz.

Speisenempfehlung

Senda de los Olivos Crianza eignet sich hervorragend zur Begleitung von Fleisch, würzigen Eintöpfen, Pasta und Braten.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 14-16ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodega ZifarRebsorte: TempranilloReifung: AufzuchtJahrgang: 2018Alkoholgehalt: 14,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero