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2012
Bezeichnung der Herkunft
'D.O. Binissalem Mallorca'
Reifung
'Sin paso por barrica'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
12.5
Siehe: 'De intenso color brillante'
Mund: 'Bellas dulzura sin ser pegajoso o pesado.'
Nase: 'Aromas cálidos de especias y frutas en conserva '
Der Weißwein Biniagual DolÇ
der Weinkellerei Biniagual, hat die Herkunftsbezeichnung Binissalem (Mallorca), die überreifen Trauben werden in kleinen Kisten von 10 bis 12 kg geerntet, wobei die Trauben manuell ausgewählt werden. Die Kaltmazeration erfolgt in einer kohlensäurehaltigen Atmosphäre, gefolgt von einer sanften Pressung mit Kohlensäureschutz bei niedriger Temperatur und einer 48-stündigen Kaltabfüllung. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 17 Grad. Nach der Hälfte der Gärung wird der Prozess unterbrochen, um die Süße des Weines zu bewahren.Wenn Sie irgendwelche Zweifel über den Kauf von Biniagual Dolç Weißwein haben, zögern Sie bitte nicht, unseren Sommelier zu kontaktieren, der Sie unverbindlich beraten wird
