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2020
Bezeichnung der Herkunft
'IGP Vino de la Tierra de Castilla'
Reifung
'4 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
12,5
Siehe: 'Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas.'
Mund: 'En boca es sabroso, frutal y con buena acidez, que equilibra la sensación golosa de la fruta. Amplio y de postgusto largo.'
Nase: 'Vino expresivo de fresco aroma a fruta de hueso y tropical (pera, melocotón, piña…) y flores blancas.'
Weißwein Olcaviana Chardonnay
'Tor Gottes'. Das ist die Bedeutung des Namens Chardonnay, der von dem hebräischen Wort Sha'har-adonay stammt. Und die Wahrheit ist, dass man mit dem Olcaviana Chardonnay fast den Himmel berühren kann, wenn man diese Rebsorte genießt.
Die Winzer haben diesen Wein mit großer Sorgfalt bearbeitet, um die maximale aromatische und ausdrucksstarke Kapazität aus den Trauben zu holen. Wenn Sie daher in das Glas atmen, um seine Persönlichkeit zu erfassen, werden Sie klare Nuancen von Stein und tropischen Früchten entdecken. Der erzielte Säuregehalt trägt dazu bei, dass der Olcaviana Chardonnay ein süßer Wein ist, der zum Trinken und Probieren einlädt.
Bei der Herstellung ist die gute Behandlung der Trauben bemerkenswert, die mit einer nächtlichen Ernte einhergeht, um Oxidation zu vermeiden. In der Weinkellerei werden die Trauben nur sanft gepresst, da man nur daran interessiert ist, den Saft aus dem Trester zu gewinnen, der am reichsten an Aromen und Nuancen ist. Nach der Gärung ruht der Wein auf seinem feinen Hefesatz, der ihm den letzten Schliff verleiht.
Wenn Sie beim Kauf von Weißwein Olcaviana Chardonnay Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier, der Sie unverbindlich berät
