Gebiet:

Tarragona

Weintyp:

Roter Wermut (Vermut Rojo)

Weingut:

Padró I Familia Bodega

Volumen:

75 cl.

Alkohol:

18% ABV

Beschreibung:

Die weinbaulichen Ursprünge der Familie Padró gehen auf das Jahr 1886 und das Dorf Bràfim (Tarragona) zurück, das damals ein geschäftiges landwirtschaftliches Zentrum mit rund 400 Einwohnern war.
Die Familie Padró ist einer der großen lokalen Wermutproduzenten, ist aber im Ausland weniger bekannt als einige andere. Mit dem Aufbau eines Unternehmens, das hochwertigen Fasswein herstellt, haben sie ihren eigenen Premium-Wermutwein unter der Marke Padró & Co. bekannt gemacht!

Weinherstellung:

Der Grundwein für diesen Premium-Wermut wird aus Macabeo- und Xarel-lo-Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt. Nach dem ersten Winter wird die Kräuterformel des roten Wermuts hinzugefügt, so dass eine Wermutbasis entsteht, die neun bis zwölf Monate in Fässern gereift und verfeinert wird. Die Fässer wurden früher für den Transport von Sherryweinen in Xerez verwendet und werden heute für die Lagerung dieses Wermuts verwendet.

Verkostungsnotizen:

Eine sehr ausdrucksstarke Nase mit Aromen von süßen Gewürzen - insbesondere Zimt und Nelken - mit viel kandierten Früchten. Am Gaumen cremig und frisch, mit einem Abgang, der an leicht bittere mediterrane Kräuter erinnert. Servieren Sie ihn mit Tomatensaft und etwas Zitronensaft, Lea & Perrins, Tabasco sowie Salz und Pfeffer.

Servieren und Kombinieren:

Genießen Sie ihn mit Tapas und Snacks.

Serviert bei 8-9 ºC.

Auszeichnungen:

Goldmedaille: International Wine Awards 2017
92 Punkte: Penin Spirits & Cocktail Guide 2017