Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon es un vino crianza elaborado con uva 100% Cabernet sauvignon. Sus viñedos fueron plantados en 1974, dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año) y sobre un suelo de estrato superficial de arcilla. La uva se recoge manualmente, se macera de 4 a 5 semanas y se hace la crianza de 12 a 15 meses.

Es un vino de color rubí, de capa alta. En boca es muy potente y estructurado, especiado y con toques a fruta madura. En nariz tiene un intenso aroma a frutos del bosque, especias, tabaco y chocolate. Tiene un potente y largo retrogusto.

Es ideal para acompañar carnes rojas, cordero y queso.

Su graduación es de 14.5º, y se recomienda servir a 16ºC.