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El vino Particular Garnacha Viñas Centenarias es un vino tinto de alta calidad elaborado a partir de uvas Garnacha procedentes de viñedos con más de 100 años de edad. Este vino destaca por su carácter concentrado y complejo, con notas intensas de frutas maduras, especias y sutiles matices terrosos.
El vino Particular Garnacha Viñas Centenarias es un vino tinto de alta calidad elaborado a partir de uvas Garnacha procedentes de viñedos con más de 100 años de edad. Este vino destaca por su carácter concentrado y complejo, con notas intensas de frutas maduras, especias y sutiles matices terrosos.
La maceración pre fermentativa y post fermentativa se realiza durante 30-35 días, con remontados diarios, controlando la temperatura hasta un máximo de 28ºC.
Tras la fermentación maloláctica en barrica, se deja reposar durante dos meses (temperatura controlada). A continuación se hace el trasiego a depósito para su estabilización y seguidamente a crianza en barrica, donde permanecerá un mínimo de 12 meses (temperatura controlada). Finalmente, se pasa a crianza en botella donde termina de afinarse durante un mínimo 18 meses.
Intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos.
Muy franco, con intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.
Estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados, que contribuyen a alargar su vida para acabar con un final en boca largo y elegante.
El vino Particular Garnacha Viñas Centenarias es un vino tinto de alta calidad elaborado a partir de uvas Garnacha procedentes de viñedos con más de 100 años de edad. Este vino destaca por su carácter concentrado y complejo, con notas intensas de frutas maduras, especias y sutiles matices terrosos.
El vino Particular Garnacha Viñas Centenarias es un vino tinto de alta calidad elaborado a partir de uvas Garnacha procedentes de viñedos con más de 100 años de edad. Este vino destaca por su carácter concentrado y complejo, con notas intensas de frutas maduras, especias y sutiles matices terrosos.
La maceración pre fermentativa y post fermentativa se realiza durante 30-35 días, con remontados diarios, controlando la temperatura hasta un máximo de 28ºC.
Tras la fermentación maloláctica en barrica, se deja reposar durante dos meses (temperatura controlada). A continuación se hace el trasiego a depósito para su estabilización y seguidamente a crianza en barrica, donde permanecerá un mínimo de 12 meses (temperatura controlada). Finalmente, se pasa a crianza en botella donde termina de afinarse durante un mínimo 18 meses.
Intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos.
Muy franco, con intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.
Estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados, que contribuyen a alargar su vida para acabar con un final en boca largo y elegante.
