Este aceite de oliva virgen extra ecológico (AOVE) es una elección premium, elaborado a partir de aceitunas de la variedad picual, recolectadas en la zona de Chauchina, Granada. Su proceso de producción sigue estándares ecológicos, lo que significa que no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas, garantizando un producto puro y natural. La recolección temprana y la extracción en frío ayudan a conservar todos sus atributos organolépticos, manteniendo su frescura y calidad. Este aceite se presenta sin filtrar y con un proceso de decantación natural, lo que le confiere un frutado medio con un perfil de sabor equilibrado. Se aprecian notas verdes, con matices de tomate, frutos secos y ligeras astringencias que lo hacen muy suave en boca. Ideal para aliñar ensaladas, sopas de tomate, gazpacho, así como para potenciar el sabor de carnes a la brasa y quesos. Su versatilidad lo convierte en un imprescindible en la cocina de los amantes de la buena mesa.