Este Aceite de Oliva Virgen Extra sin filtrar, de calidad Super Premium, se elabora a partir de aceitunas de las variedades Hojiblanca y Picual, recolectadas en cosecha temprana. Recogidas en su punto óptimo, estas aceitunas proporcionan un sabor afrutado y un toque picante sin defectos. Producido de forma tradicional por Aceitera La Maria en la campiña sur de Córdoba, en Monturque y Montilla, el aceite se extrae en frío manteniendo un grado de acidez inferior al 0,2%, lo que favorece una alta concentración de polifenoles y antioxidantes, beneficiando la salud. Su versatilidad lo hace adecuado tanto para cocinar como para utilizar en crudo.