Este aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la variedad picual, de la cooperativa Lara, proviene de la zona de Los Cerros de Úbeda en Jaén. Con una cosecha 25/26, se elabora solo mediante procedimientos mecánicos, garantizando su calidad superior. Presentado en una caja que incluye 15 botellas PET de 1L, el AOVE picual se caracteriza por su notable sabor amargo y picante medio, gracias a su alto contenido de ácido oleico y compuestos fenólicos, lo que le proporciona sabor y estabilidad. Este aceite es versátil para usos en la cocina diaria, siendo apto tanto para aliños como para frituras, y se recomienda su uso en preparaciones donde su sabor resalte. Además, se conserva mejor que otras grasas, lo que lo convierte en una opción preferida entre los chefs y amantes de la gastronomía. Se recomienda almacenarlo alejado de la luz directa y en un lugar fresco y seco, preferentemente entre 16-18ºC. Su valor energético es de 3700 kJ / 900 kcal por cada 100g, con un perfil de grasas equilibrado que incluye 14g de grasas saturadas, 77g de monoinsaturadas y 9g de poliinsaturadas, además de contener vitamina E, que aportan beneficios adicionales a tu dieta.