El Vermouth Astobiza es una creación de la bodega Astobiza ubicada en el Valle de Ayala, Álava. Este vermut artesanal utiliza como base el txakoli de la variedad Hondarrabi Zuri, originario del País Vasco. El proceso de elaboración incorpora una selección de botánicos, macerados individualmente, para lograr un balance perfecto entre frescura, amargor y dulzor. La dulzura se obtiene del mosto de uva natural, evitando azúcares refinados, y se complementa con notas de destilados de ginebra Astobiza para añadir complejidad aromática. El resultado es un vermut suave y equilibrado, con intensas notas cítricas, florales y herbales. Reconocido internacionalmente, el Vermouth Astobiza fue premiado en los World Vermouth Awards 2021, consolidándose como un producto innovador y exclusivo del viñedo vasco. Su formato incluye una botella de 75 cl y es ideal tanto para aperitivos como para disfrutar en cócteles.