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Nuestra fábrica en Jaraíz de la Vera destaca por su sistema de molienda neumático único, que evita la oxidación y asegura la conservación del producto en su envase original.
Esto nos ha valido el premio Extrema Selección por la Junta de Extremadura en 2010 al mejor pimentón de la Vera DOP.
Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes un producto de máxima calidad con un sabor, color y aroma inconfundibles.
Descubre el pimiento Reina , una joya hortícola de la familia Capsicum annuum , cultivado para ofrecer lo mejor en sabor, textura y rendimiento. Esta variedad destaca por su carne gruesa y dulce , con un color rojo intenso al madurar que lo convierte en una delicia tanto para la vista como para el paladar.
Con un perfil aromático equilibrado y una textura carnosa, el Pimiento Reina se posiciona como el sustituto perfecto del pimiento choricero , ofreciendo una alternativa más suave, fácil de rehidratar y con todo el sabor tradicional que buscas en tus guisos, salsas o embutidos caseros. Ideal para cocina casera y profesional, su versatilidad lo hace imprescindible en la despensa de cualquier amante de la buena cocina.
✅ Ventajas del Pimiento Reina:
Sabor dulce e intenso, sin picor.
Pared gruesa, perfecta para deshidratar o asar.
Excelente sustituto del pimiento choricero.
Proviene de la misma familia Capsicum annuum.
Cultivado bajo altos estándares de calidad.
Apto para el consumo fresco, seco o procesado.
Ya sea que busques realzar tus platos con un toque tradicional o darle un giro gourmet a tus recetas, el pimiento reina es la elección ideal. Calidad, sabor y tradición en cada fruto.
Rico en vitamina C : Refuerza el sistema inmunológico y mejora la absorción de hierro.
Antioxidantes naturales : Contiene betacarotenos y flavonoides que combaten el envejecimiento celular.
Bajo en calorías : Ideal para dietas saludables y equilibradas.
Fuente de fibra : Mejora el tránsito intestinal y promueve la saciedad.
Propiedades antiinflamatorias : Gracias a los compuestos fenólicos presentes en su piel.
Contiene vitamina A : Esencial para la salud ocular y la piel.
Sin capsaicina : A diferencia de otras variedades picantes, es dulce y suave para el estómago.
Aporta potasio y magnesio : Beneficiosos para el sistema nervioso y muscular.
(Especialmente en seco o asado como sustituto del pimiento choricero)
Bacalao a la vizcaína
– Sustituye el pimiento choricero por Papri Queen deshidratado y rehidratado para un sabor suave y profundo.
Callos a la madrileña
– Aporta color y dulzor al sofrito base.
Chorizo vegano o embutido casero
– Usa el Papri Queen seco y molido para dar el color rojizo y sabor tradicional.
Salsa de pimientos rojos asados
– Ideal para acompañar carnes, pescados o verduras.
Arroz con costra, paellas o fideuás
– Añade pimiento Papri Queen seco en el sofrito para potenciar el sabor del caldo.
Pisto manchego con un giro dulce
– Usando Papri Queen fresco o asado.
Pan de pueblo con pimiento y aceitunas
– Incorpora tiras de Papri Queen asado a la masa.
Empanadas y empanadillas
– Perfecto en rellenos con atún, carne o verduras.
Guisos de legumbres (lentejas, alubias)
– Da profundidad al sabor al usarlo seco, como un pimiento choricero.
Patés vegetales y untables
– Como base junto a frutos secos y aceite de oliva.
Descubre el pimiento Reina , una joya hortícola de la familia Capsicum annuum , cultivado para ofrecer lo mejor en sabor, textura y rendimiento. Esta variedad destaca por su carne gruesa y dulce , con un color rojo intenso al madurar que lo convierte en una delicia tanto para la vista como para el paladar.
Con un perfil aromático equilibrado y una textura carnosa, el Pimiento Reina se posiciona como el sustituto perfecto del pimiento choricero , ofreciendo una alternativa más suave, fácil de rehidratar y con todo el sabor tradicional que buscas en tus guisos, salsas o embutidos caseros. Ideal para cocina casera y profesional, su versatilidad lo hace imprescindible en la despensa de cualquier amante de la buena cocina.
✅ Ventajas del Pimiento Reina:
Sabor dulce e intenso, sin picor.
Pared gruesa, perfecta para deshidratar o asar.
Excelente sustituto del pimiento choricero.
Proviene de la misma familia Capsicum annuum.
Cultivado bajo altos estándares de calidad.
Apto para el consumo fresco, seco o procesado.
Ya sea que busques realzar tus platos con un toque tradicional o darle un giro gourmet a tus recetas, el pimiento reina es la elección ideal. Calidad, sabor y tradición en cada fruto.
Rico en vitamina C : Refuerza el sistema inmunológico y mejora la absorción de hierro.
Antioxidantes naturales : Contiene betacarotenos y flavonoides que combaten el envejecimiento celular.
Bajo en calorías : Ideal para dietas saludables y equilibradas.
Fuente de fibra : Mejora el tránsito intestinal y promueve la saciedad.
Propiedades antiinflamatorias : Gracias a los compuestos fenólicos presentes en su piel.
Contiene vitamina A : Esencial para la salud ocular y la piel.
Sin capsaicina : A diferencia de otras variedades picantes, es dulce y suave para el estómago.
Aporta potasio y magnesio : Beneficiosos para el sistema nervioso y muscular.
(Especialmente en seco o asado como sustituto del pimiento choricero)
Bacalao a la vizcaína
– Sustituye el pimiento choricero por Papri Queen deshidratado y rehidratado para un sabor suave y profundo.
Callos a la madrileña
– Aporta color y dulzor al sofrito base.
Chorizo vegano o embutido casero
– Usa el Papri Queen seco y molido para dar el color rojizo y sabor tradicional.
Salsa de pimientos rojos asados
– Ideal para acompañar carnes, pescados o verduras.
Arroz con costra, paellas o fideuás
– Añade pimiento Papri Queen seco en el sofrito para potenciar el sabor del caldo.
Pisto manchego con un giro dulce
– Usando Papri Queen fresco o asado.
Pan de pueblo con pimiento y aceitunas
– Incorpora tiras de Papri Queen asado a la masa.
Empanadas y empanadillas
– Perfecto en rellenos con atún, carne o verduras.
Guisos de legumbres (lentejas, alubias)
– Da profundidad al sabor al usarlo seco, como un pimiento choricero.
Patés vegetales y untables
– Como base junto a frutos secos y aceite de oliva.
