El Café de Especialidad Etiopía Sirius, una edición limitada de Cafés Mocaibo, ofrece una experiencia sensorial única. Con una calificación excepcional de 88 puntos en la escala SCA, proviene de la región mítica de Sidama en Etiopía, cultivado a altitudes entre 1.900 y 2.000 metros por la reconocida Familia Dukamo. Este café Arábica se presenta en un formato de 500 gramos y es conocido por su perfil de sabor afrutado con notas a ciruela roja, cereza, miel y caramelo, logrando una taza equilibrada y dulce. Gracias al innovador proceso de beneficio Natural Sleeping Bag, se intensifican la dulzura y los aromas naturales, dando lugar a una bebida suave y compleja. El Café Etiopía Sirius se elabora a partir de varietales autóctonos como el 74110 y el 74158, especialmente seleccionados para preservar los sabores y aromas de las plantas nativas. Este café se ofrece tanto en grano como molido, adaptándose a las preferencias de cada consumidor. Disfruta de un café de calidad superior que refleja la riqueza y diversidad del suelo etíope en cada sorbo.