Aalto 2024 es un tinto de Bodegas Aalto, acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero y elaborado con Tinto Fino (Tempranillo). Sus uvas proceden de viñedos de entre 40 y 80 años, repartidos en más de 200 parcelas de nueve municipios de Burgos y Valladolid. La vendimia es manual, en cajas de 15 kilogramos, con selección racimo a racimo. Cada parcela fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable, hormigón o madera. La crianza dura de 16 a 17 meses en barricas de roble francés y americano: un 50% nuevas y el resto de un uso. De color rojo picota, presenta fruta roja, especias y madera fina. En boca es fresco, denso y sedoso, con taninos envolventes y recuerdos de regaliz, café y tabaco. Puede disfrutarse desde joven y se describe un potencial de evolución de quince años. Se recomienda servir entre 16 y 18 °C, decantar al menos una hora y utilizar copas de tipo Burdeos de gran tamaño. Marida con carnes rojas asadas, cordero lechal al horno, caza mayor, embutidos ibéricos de bellota y quesos curados de oveja.