Abadía Retuerta Le Domaine Blanco es una creación innovadora de la reconocida bodega en Sardón de Duero. Se elabora con un ensamblaje mayoritario de Sauvignon Blanc, complementado con Verdejo y otras variedades blancas. Las uvas se cosechan manualmente de viñedos situados entre 700 y 850 metros de altitud. Este vino realiza una fermentación seguida de 5 a 6 meses de crianza en barricas de roble francés, aportando complejidad y estructura. Notas de cata revelan un color amarillo pajizo y aromas frescos de pomelo y mandarina, con un bouquet floral y matices de frutas blancas y madera. En boca, es amplio y untuoso, equilibrado por una acidez fresca. Su maridaje ideal incluye pescados grasos, mariscos, arroces, carnes blancas, foie gras y quesos. La presentación magnum de 150 cl asegura una maduración más lenta, ideal para coleccionistas. Se recomienda servir a 9-11°C.