Alta Alella Etiris PB 2025 es un vino blanco ecológico que refleja la pureza del terroir de Alella. Elaborado exclusivamente con Pansa Blanca (Xarel·lo), este vino se produce bajo estrictas prácticas de agricultura ecológica certificada. Las uvas se vendimian a mano, se someten a una maceración pelicular breve a muy baja temperatura, y tras un suave prensado para obtener el mosto flor, fermentan en depósitos de acero inoxidable. Los viñedos se encuentran entre 100 y 220 metros de altitud sobre suelos de sauló, un granito descompuesto con textura arenosa, y orientación sudeste. Notas de cata indican un color amarillo pálido con reflejos verdosos, aromas florales y de fruta blanca como pera y manzana, y toques de almendra verde, hinojo y limón maduro. En boca presenta una entrada voluminosa, un paso fresco con recuerdos de fruta blanca madura, un sutil apunte salino y acidez bien integrada, dejando un posgusto persistente.