Atance Cuvée Nº 1 2024 es un vino blanco ecológico de la bodega Risky Grapes, un proyecto de Toni Sarrion de Bodegas Mustiguillo, en la D.O. Valencia. Este vino singular combina un 55% de Merseguera, 25% de Macabeo y 20% de Malvasia, procedentes de viñedos en vaso a 800 metros de altitud en Requena. Fermentado en depósitos de acero inoxidable y criado sobre sus lías finas, ofrece una pureza y frescura excepcionales. Su color es amarillo pajizo brillante, con aromas de flores blancas, pera, melocotón y matices cítricos. En boca, es fresco y balsámico, con una acidez vibrante y un final mineral persistente. El terroir se compone de suelos arcillo-calizos, y su elaboración es sostenible, con certificación ecológica y apto para veganos. Avalado internacionalmente con 92 puntos por Robert Parker. Se recomienda servir entre 8 y 10 grados Celsius y maridar con arroces marineros, mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas y tapas mediterráneas.