Baynos Tinto 2020 es una obra maestra de la familia García, reconocida por Bodegas Mauro, San Román y Garmón Continental, dentro de la prestigiosa Denominación de Origen Calificada Rioja. Elaborado en el municipio de Baños de Ebro, en pleno corazón de la Rioja Alavesa, este vino refleja la expresión máxima del terruño con una viticultura ancestral. Las uvas provienen de pequeñas parcelas de viñedos viejos, de entre 40 y 100 años, en suelos arcillo-calcáreos pobres. La composición es un 90% Tempranillo y un 10% Graciano, vendimiadas manualmente y fermentadas con levaduras indígenas en depósitos de hormigón. La crianza se realiza durante 20 meses en barricas de roble francés, integrando perfectamente la madera. Baynos Tinto es una producción limitada, destacando con una puntuación de 94-96 por Robert Parker. Su color rojo picota intenso y ribetes violáceos reflejan su juventud y potencial. En nariz, ofrece aromas complejos de frutas maduras, especias y un sutil toque de madera. En boca, es amplio y elegante con taninos sedosos y una acidez vibrante. Idealmente servido entre 16-18ºC, marida con carnes rojas, cordero y quesos curados.