Brion Cepas Vellas Brancellao es un vino tinto de producción muy limitada, elaborado en la D.O. Ribeira Sacra, específicamente en la singular zona de Quiroga. Este vino se elabora exclusivamente con la variedad Brancellao, una uva autóctona conocida por su finura y elegancia, procedente de cepas viejas cultivadas en altitudes entre 250 y 400 metros. Los viñedos se encuentran en suelos de esquisto, cuarzo y pizarra, lo que otorga al vino una notable identidad mineral, frescura y profundidad. La vendimia se lleva a cabo manualmente en pequeñas cajas de 10 kg, asegurando la selección cuidadosa de la uva y un respeto absoluto por la calidad de la materia prima. La fermentación se realiza en madera, y la posterior crianza en fudres y barricas añade complejidad, estructura y equilibrio al vino, mientras se preserva la expresión varietal y el carácter atlántico que tanto lo distingue. Este vino tinto es ideal para quienes buscan autenticidad y una interpretación elegante de la histórica variedad Brancellao. Entre sus notas de cata destacan un atractivo color rubí, una expresión aromática profunda con notas de regaliz, eucalipto y frutos negros y rojos. En boca, se presenta con taninos suaves y bien estructurados, y una acidez larga que contribuye a su frescura y recorrido. Con solo unas pocas botellas disponibles, Brion Cepas Vellas Brancellao es un excelente compañero gastronómico que celebra auténticamente su origen.