El Domaines Ott Château de Selle es un vino rosado de renombre proveniente de la Denominación de Origen Côtes De Provence. Este vino se elabora meticulosamente con una selección de uvas de las variedades cinsault, garnacha negra, syrah y cabernet sauvignon. Su reputación como 'el rosado más fino del mundo' no es accidental; se debe a un proceso de vinificación cuidadoso, que incluye una vendimia manual y una selección meticulosa de las uvas para asegurar la máxima calidad. La elaboración del vino implica un prensado delicado y un envejecimiento en barricas de roble, lo que le otorga un carácter distintivo. El viñedo, ubicado en lo alto de colinas calcáreas, disfruta de una excelente exposición solar. Además, el suelo, que contiene entre un 40 y un 50% de piedras, es árido y ofrece rendimientos limitados, lo que contribuye a la alta calidad del vino. La combinación de Garnacha, Cinsault, Syrah y Mourvèdre resulta en un rosado elegante, ideal para ocasiones especiales y perfecto para acompañar una variedad de platos. Sin duda, un vino que refleja la excelencia de su terroir y del cuidado en su elaboración.