Copenhagen Sparkling Tea Blå 0.0 es una obra maestra de la innovación nórdica, diseñada por el sumiller Jacob Kocemba. Sin alcohol, redefine la categoría de espumosos de lujo. La bebida se elabora a partir de 13 tés orgánicos, incluyendo té de jazmín, Silver Needle, y Darjeeling, infundidos a temperaturas precisas para maximizar la extracción de sabor. Añade mosto de uva orgánica para dulzura y zumo de limón para acidez. La bebida se carbonata suave para una burbuja elegante. Posicionado en más de 100 restaurantes Michelin, Copenhagen Sparkling Tea Blå es ideal para celebraciones sin alcohol. Visualmente, presenta un amarillo pálido con burbuja persistente. Ofrece aromas de jazmín y manzanilla con notas cítricas y un sabor seco, fresco y equilibrado con taninos elegantes. Es perfecto servido frío, entre 5°C y 7°C, ideal para maridar con sushi, ostras y postres de frutas.