Davide Blanco 2025 es un exquisito vino blanco de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por Bodega Davide usando uva 100% Albariño. Ubicadas en el Valle del Salnés, Galicia, las viñas de más de 25 años se cultivan en suelos franco-arenosos enriquecidos con fósiles marinos. Esta singularidad geográfica confiere al vino una salinidad y mineralidad características. La producción de Davide se enfoca en técnicas tradicionales y respetuosas con el entorno, realizando una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una crianza de 9 meses en depósitos de acero inoxidable, seguida de un afinamiento en botella durante 2 meses. En vista, presenta un amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas intensos de flores blancas y sutiles notas marinas predominan en la nariz, mientras que en boca es fresco, estructurado y sedoso. Este Albariño ha sido galardonado con el Gran Oro en Vinespaña 2026, y su enólogo, Pablo Estévez, fue reconocido como el Mejor Enólogo de Vinos Jóvenes de España en 2019.