Delamain Pale & Dry Centenaire es un venerado cognac que refleja la rica tradición de la bodega Delamain, conocida por su dedicación a la elaboración de cognaces de alta calidad en la región de Grande Champagne. Fundada a principios del siglo XVII, Delamain ha sido dirigida por la 15ª generación de la familia, quienes buscan la perfección en cada una de sus creaciones. Este cognac se elabora a partir de la variedad Ugni Blanc, seleccionando solo los mejores destilados con un envejecimiento en barricas de roble muy usadas, las cuales aportan matices sutiles como limón, cáscara de naranja y flores, creando una personalidad única y sofisticada. El coupage final incluye cognacs de edades similares que reposan un par de años para alcanzar su equilibrio perfecto. Originalmente concebido en 1920, es representativo de la bodega, constituyendo el 80% de su producción total. Este cognac es conocido por su estilo elegante y delicado.