Txakoli Itsasmendi 2022 es un vino que representa la tradición y la innovación en la elaboración de txakolis. Este producto nace del coupage de las variedades autóctonas Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie, cultivadas en un entorno ecológicamente responsable que potencia su carácter natural. La diversidad geológica de los viñedos, plantados desde 1990, se combina para ofrecer un vino con una expresión única. Su proceso de elaboración empieza con una vendimia cuidadosa, que se extiende a lo largo de tres semanas. El resultado es un txakoli joven y afrutado, con una graduación alcohólica de 12,5%, ideal para disfrutar en diversas ocasiones. En la cata, se percibe su característica fruta blanca y un perfil aromático fresco, con notas herbáceas de hinojo. Recomendamos disfrutar este txakoli bien frío, como aperitivo o acompañando tapas y mariscos.