Descubra el Dolç de l'Obac 2014, una joya de la enología proveniente de la DOQ Priorat, realizada por la prestigiosa bodega Costers del Siurana. Se trata de un vino tinto dulce notable por su rareza, que ha sido creado gracias a la visión de los enólogos Carles Pastrana y Mariona Jarque. Este vino ofrece una experiencia sensorial de lujo, con un coupage que se compone principalmente de un 80% de Garnacha, 10% de Cabernet Sauvignon y 10% de Syrah. Su proceso de fermentación es un aspecto destacado, ya que es completamente natural: a diferencia de otros vinos dulces que son fortificados, el Dolç de l'Obac detiene la fermentación mediante la aplicación de frío, permitiendo así que se conserve el azúcar residual de la uva y logrando un equilibrio magistral entre dulzor y acidez. En cata, se presenta con un color rojo cereza oscuro y ofrece aromas intensos de fruta negra compotada, chocolate negro, y especias, acompañado de taninos maduros y sedosos. Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de regaliz. Ideal para coleccionistas y amantes de los vinos únicos, este vino demuestra un potencial extraordinario de guarda, prometiendo evolucionar en complejidad durante décadas en botella. Su mejor servicio se logra entre 9ºC y 12ºC, siendo un acompañante perfecto para quesos azules, foie gras y postres de chocolate negro.