El Domaine Matrot Bourgogne Rouge es un exquisito vino tinto elaborado en la región de Borgoña con la variedad de uva Pinot Noir. Este vino representa la dedicación de la familia Matrot, con viñedos de 15 años en promedio. El proceso de vinificación incluye eliminación de racimos, enfriamiento en cubas, y fermentación natural durante 12 a 18 días. El vino madura en barricas de roble durante 15 meses, con un 10% de barricas nuevas, y se culmina con un acondicionamiento en tanques de acero. El Domaine Matrot, ubicado en Meursault, cuenta con 23 hectáreas de viñedos, incluyendo parcelas Premier Cru. Desde 2000, sus viñedos son orgánicos. Con notas de frutos rojos maduros, una acidez bien marcada, y taninos suaves, este vino ofrece una deliciosa sensación de frescor.