Dominio del Pidio Blanco es un vino blanco que destaca por su crianza y está elaborado con la variedad de uva Albillo. Este vino, potente y fresco, ofrece un toque punzante que realza su carácter singular. El proceso de elaboración se lleva a cabo en bodegas del siglo XVI, las cuales han sido restauradas para mantener y respetar la filosofía, tradición y sabiduría de los vinocultores de la zona. Las condiciones naturales de los calados subterráneos son ideales para la fermentación y crianza. Este vino se madura tanto en madera como en el propio cemento, lo que le aporta una complejidad interesante y un amplio recorrido en boca. Ideal para acompañar con platos que requieren un vino con cuerpo y personalidad.