El Nido 2022 es un vino que destaca en la D.O. Jumilla y se ha ganado la reputación de ser un verdadero símbolo del enoturismo español. Nacido de la colaboración entre la distingida familia Gil y el renombrado enólogo australiano Chris Ringland, este vino tinto combina ingeniosamente un 70% de Cabernet Sauvignon con un 30% de Monastrell proveniente de viñas muy viejas. Este equilibrio de variedades le otorga una arquitectura monumental, ideal para los amantes de los vinos robustos. Su crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano le proporciona una estructura sólida y una impresionante capacidad de envejecimiento. En nariz, El Nido despliega un bouquet de aromas a fruta negra madura, cassis, granos de café y notas minerales, ofreciendo una experiencia sensorial singular. En boca, se presenta voluminoso con taninos maduros, culminando en un final de larga persistencia que invita a la reflexión y al disfrute. Considerado una inversión segura por entusiastas y coleccionistas, es una elección perfecta para quienes valoran los vinos con carácter internacional. Además, su consistencia en obtener puntuaciones Parker superiores a 95 puntos refuerza su estatus como un ícono moderno del vino español. Para disfrutar de toda su complejidad, se recomienda decantarlo al menos 2-3 horas antes de servir a una temperatura ideal de entre 16 y 18°C. Marida de forma magnífica con carnes rojas, platos de caza mayor o un chocolate negro de alto porcentaje.