La Etsu Double Yuzu Gin es una ginebra de edición limitada, elaborada en la Akita Distillery, ubicada en la prefectura de Akita, Japón. Esta ginebra destaca por su frescura gracias a los aromas limpios que provienen de las aguas de manantial de la región. A través de un proceso de maceración que dura siete días, se infusionan varios botánicos, incluyendo el Yuzu japonés, bayas de enebro, raíz de regaliz, angélica, cilantro y té matcha. Después de dicha maceración, la ginebra se destila para retirar los botánicos, logrando así un sabor fresco y liviano al que se le añade agua fresca de montaña. El resultado es una ginebra muy refrescante y con un toque cítrico que la hace ideal para cócteles o degustaciones solo. Perfecta para quienes buscan un destilado natural con un final ligero y único.