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Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño es un vino blanco de marcada identidad atlántica que refleja la visión precisa y personal de Eulogio Pomares, uno de los grandes referentes contemporáneos del Albariño gallego. Procedente de viñedos trabajados con una viticultura respetuosa y de bajo rendimiento, este vino expresa con claridad el carácter del terruño, la influencia marítima y la pureza varietal propia de Rías Baixas.
Elaborado con una filosofía centrada en el respeto máximo por la uva y el entorno, Castiñeiro Albariño destaca por su perfil fresco, mineral y elegante. La vinificación busca preservar la autenticidad del viñedo, priorizando la tensión, la precisión aromática y el equilibrio natural del vino. Es un Albariño gastronómico, serio y profundo, ideal para quienes buscan blancos con personalidad, finura y una clara expresión de origen.
A la vista presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz ofrece una expresión fina y compleja, con aromas de fruta blanca fresca, cítricos, manzana verde y notas florales, acompañadas de un marcado fondo mineral y recuerdos salinos.
En boca es fresco, tenso y equilibrado, con una acidez viva perfectamente integrada, paso elegante y una textura sutilmente envolvente. El final es largo, persistente y de carácter atlántico, dejando una sensación de pureza, mineralidad y precisión que invita a seguir bebiendo.
Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño es un vino blanco de marcada identidad atlántica que refleja la visión precisa y personal de Eulogio Pomares, uno de los grandes referentes contemporáneos del Albariño gallego. Procedente de viñedos trabajados con una viticultura respetuosa y de bajo rendimiento, este vino expresa con claridad el carácter del terruño, la influencia marítima y la pureza varietal propia de Rías Baixas.
Elaborado con una filosofía centrada en el respeto máximo por la uva y el entorno, Castiñeiro Albariño destaca por su perfil fresco, mineral y elegante. La vinificación busca preservar la autenticidad del viñedo, priorizando la tensión, la precisión aromática y el equilibrio natural del vino. Es un Albariño gastronómico, serio y profundo, ideal para quienes buscan blancos con personalidad, finura y una clara expresión de origen.
A la vista presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz ofrece una expresión fina y compleja, con aromas de fruta blanca fresca, cítricos, manzana verde y notas florales, acompañadas de un marcado fondo mineral y recuerdos salinos.
En boca es fresco, tenso y equilibrado, con una acidez viva perfectamente integrada, paso elegante y una textura sutilmente envolvente. El final es largo, persistente y de carácter atlántico, dejando una sensación de pureza, mineralidad y precisión que invita a seguir bebiendo.
