Fernet Branca es un amargo italiano con una tradición que se remonta a 1845. Su inconfundible sabor es fruto de una fórmula secreta mantenida a lo largo de cinco generaciones. Este licor combina 27 plantas y especias, y se madura en barricas de roble durante 12 meses, lo que le confiere un carácter notable. El proceso de producción, complejo y meticuloso, incluye diversos tipos de maceraciones. En la cata, se perciben primero amargores de colombo y aloes, seguidos de notas características de la genciana. En un segundo sorbo, destacan notas picantes de la zedoaria y el cuerpo de la camomila, manteniendo un retrogusto picante y delicado.