La ginebra Citadelle es una de las ginebras premium más icónicas del mercado, obtenida a través de un minucioso proceso de destilación cuádruple: tres destilaciones de grano y una más que incluye componentes adicionales, todo realizado en un alambique de cobre. Su receta se remonta al siglo XVIII, pero fue recreada en 1989 por Alexandre Gabriel en colaboración con Cognac Ferrand en Francia. Esta ginebra ha sido reconocida internacionalmente, destacando su victoria en el Gin Master de Londres en 2010 y una medalla de oro en el Internacional Spirit Challenge en 2008. En su elaboración se utilizan diversos botánicos, entre los que se encuentran enebro, piel de limón, naranja, regalíz, canela, casia, nuez moscada, angélica, pino, anís, violeta, almendras, cilantro, cardamomo, pimienta, ajedrea, hinojo y raíz de lirio. El producto final ofrece un perfil nítido y suave, con una frescura que se siente en el paladar. Se distingue por su buen equilibrio entre el alcohol y los botánicos, con notas de limón y especias que añaden un ligero picor al final. La ginebra Citadelle es famosa por ser la elección perfecta para la preparación del clásico cóctel Gin tonic.