Goliardo a Telleira Blanco 2021 es un vino elaborado con la variedad de uva Albariño, perteneciente a la prestigiosa D.O. Rías Baixas. Este vino es producido por la Bodega Forjas de Salnés, famosa por su enfoque en la calidad y la tradición. Las viñas, que tienen entre 60 y 80 años, están plantadas junto al mar, lo que proporciona un carácter único al vino, impregnado de las influencias marítimas. Tras un cuidadoso proceso de crianza en barrica, el vino se embotella y se sumerge en jaulas a 30 metros de profundidad en las aguas de la ría de Arousa durante 2 a 3 meses. Este método de crianza singular otorga a Goliardo a Telleira su distintiva mineralidad y complejidad. Notas de cata: en nariz destacan las frutas blancas, con un toque de fruta dulce y notas cítricas, complementadas con una sutil madera y un atractivo fondo mineral. En boca, se presenta untuoso y graso, con una acidez refrescante que lo hace aún más agradable. Al finalizar, se perciben recuerdos salados y una ligera amargura, culminando con una mineralidad que lo define como un excelente representante del Albariño.