Hibiki 21 Years 100th Anniversary Edition es una edición limitada que marca el centenario de Hibiki, elogiando la filosofía de Suntory de vivir en armonía con las personas y la naturaleza. Esta expresión contiene una meticulosa combinación de diversos whiskies de malta y grano, perfectamente mezclados para ofrecer una experiencia de cata inigualable. El color dorado resplandece en la copa, mientras que la nariz revela notas de kumquat y jazmín, complementadas por un toque de incienso japonés, creando una experiencia aromática distintiva. En el paladar, se aprecian sabores florales y sutilmente dulces, que se desarrollan en notas especiadas de sándalo japonés y madera de agar, lo que resalta el arte de su elaboración. El final es largo y profundo, con matices de madera especiada de Mizunara, dejando una impresión duradera.