El Kripta Brut Nature es un cava de alta gama elaborado porAgustí Torelló Matadentro de la categoría brut nature gran reserva , producido en la región de Catalunya, España, bajo criterios ecológicos y con una crianza prolongada en botella durante varios años que potencia su complejidad y elegancia.

Este espumoso está elaborado mediante fermentación tradicional con variedades tradicionales como Macabeo, Parellada y Xarel·lo, sin añadir licor de expedición, lo que permite que el carácter del vino, la fruta y la acidez se expresen de forma natural y sin aditivos.

Nota de cata de Kripta Brut Nature:

Color amarillo paja con reflejos dorados y burbujas finas y muy persistentes que evolucionan lentamente en la copa, reflejo de su larga crianza. En nariz se perciben aromas complejos y limpios donde se combinan frutas maduras como manzana y pera con matices de frutos secos, tostados ligeros, vainilla y notas de bollería derivadas de la crianza sobre lías. En boca la textura es cremosa con la burbuja muy bien integrada, la acidez está equilibrada y aporta frescura y tensión al conjunto, desplegando sabores de fruta madura, tostados delicados y recuerdos de panadería con un final largo, elegante y persistente que refleja la profundidad y sofisticación propias de un cava de guarda de gran calidad.