Lacima 2020 es un vino tinto que captura la esencia de la Ribera Sacra. Este vino se elabora con uvas mencía de tres viñedos distintivos: uno de más de 50 años a 400 m de altitud, otro de 60-90 años en suelos pizarrosos a entre 300 y 450 m, y un tercero de 50-80 años cultivado a más de 500 m. La vinificación pasa por un cuidadoso proceso de fermentación maloláctica, seguido de un envejecimiento en barricas de roble francés durante 20 meses, y luego en botella por 18 meses más. Este proceso da lugar a un vino de gran complejidad aromática, con notas de hierbas mediterráneas, frutos como grosellas, cerezas y ciruelas, así como sutiles recuerdos de mentol y eucalipto. En boca, Lacima presenta un equilibrio perfecto: su frescura, elegancia y la suavidad de sus taninos ofrecen una experiencia seductora. Se sugiere decantar el vino, ya que puede mostrar residuos sólidos debido a su embotellado sin filtrar. Un tinto singular para acompañar momentos especiales y gastronomía variada.