Lalomba Finca Valhonta Tinto 2019 es una obra maestra enológica que representa la expresión más pura de la variedad tempranillo. Cultivado en tierras altas y frías de Rioja Alta, este vino se elabora en depósitos de hormigón diseñados específicamente para garantizar la calidad del producto. Tras una cuidadosa selección de uvas, se lleva a cabo una maceración pre-fermentativa durante tres días y una fermentación que utiliza levaduras autóctonas. El vino se encuentra en contacto con las pieles durante 12 días, lo que aporta complejidad a su sabor y aroma. Después de la fermentación, el vino es transferido a barricas de roble francés de 500 litros, donde realiza la fermentación maloláctica y permanece en crianza por 14 meses. Posteriormente, se vuelve a hormigón durante ocho meses para su afinamiento final. Esta doble crianza lo convierte en un tinto con gran textura y un cuerpo medio, que muestra elegantes notas florales, así como toques balsámicos y frutas rojas y negras. La añada 2019 se caracteriza por condiciones climáticas favorables, lo que contribuye a la complejidad y la expresividad de este vino. Es ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial única y están dispuestos a disfrutar de un vino con capacidad de guarda.